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詳細乘車路線:      
【1】天津站 (最好買票到這個站)
坐地鐵3號線在【華北集團站】下(約10分鐘)A出口附近的【格林豪泰快捷酒店】旁邊 或者用手機百度地圖
搜索:【天津呂大房餐飲】  
【2】天津西站
坐地鐵6號線在【北站】下轉地鐵3號線在【華北集團站】下A出口附近的【格林豪泰快捷酒店】旁邊
【3】天津南站
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【4】天津濱海國際機場
地鐵2號線(曹莊方向)——(天津站)轉地鐵3號線——【華北集團站】下A出口附近的【格林豪泰快捷酒店】旁邊
【5】自駕車
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(2012年-2018年:歷經6年的時間實現速凍技術的里程碑式的突破)

速凍包子發明專利產品演示


韭菜餡速凍發面包子和學員考察速凍包子視頻展示

 

國家專利技術 專利號:2014101664832

 速凍發面包子的優點:
 1:閑制忙用,在也不需要起早貪黑了,使開包子店變得真正輕松!

2:快速的同一時間開多個直營店,大量節省人工,只需要一個中心廚房然后各個店配送。

速凍時間設備及成本

1:在-8到-12度可存儲15天左右
2:速凍冰柜或冷庫(注:速凍冰柜分為兩項電的三項電的區別在于快慢)及醒發箱
3:成本一個面皮重40克的包子增加成本為2.6分錢左右。


全自動包機子機有那么神嗎?

    做包子機的廠家很多,同時包子機的廣告也滿天飛。讓很多人產生的錯覺,認為有一臺包子機什么都能搞定了。然后盲目的花了好幾萬元直接就買,結果99%以上的人根本用不上,完全就變成了廢鐵一堆。即浪費錢又占地方。

為什么呢?下面我以一個有著20多年包子方面從業者的經歷告訴大家為什么。

1)
在這里我不是說包子不好用,相反的他確實很好用。但是一般開單店就算開多個店也是根本用不上的。因為他的產能太大,包子機每小時的產量是2000-3000個,可是沒有哪個店面能夠達到這樣驚人的銷售速度,剩下的包子怎么辦?生包子又無法在自然狀態下保存太長時間,如果蒸熟了存放的話,相當于客人吃到的就是剩包子,顧客肯定不會滿意同理很多人想把蒸好的包子配送到多個店里也是不行的,因為您熟包子到店就是剩包子。


2)

那么有人會說那我不一下子把2000多個包子生產出來,而是用多少生產多少不就行了嗎?答案是不行的。因為打好的肉餡放在包子機的餡斗里,不可能長時間放在常溫下的,特別是夏天長時間放在常溫下很容易就變質、臭掉。那又有人會說那我用多少餡子就往包子機里加多少不就行了嗎?答案也是不行的。因為包子機的餡斗每次用完就需要及時清洗干凈的,如果不清洗干凈時間長了里內的殘留物會變質、臭掉。而每次清洗包子機還真是挺復雜的,清洗一次也得1小時左右。

總結:

那么通過我們上面的分析無論是您開單店或是多個店事實上您都用不上包子機。(注:如果您可以犧牲包子的品質把生產出來的包子都蒸熟之后在賣那你能用上包子機)

但是如果有了速凍包子技術之后您可以用包子機了當然也可以不用包子機手工做,因為您包好的包子直接就可以凍上用時拿出來就可以蒸。

所以如果你想省時省力可以沒有包子機因為他只是輔助設備,但必須有速凍發面包子技術。技術比設備更有用,沒有技術設備是一堆費鐵。

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